Ingrediënten

 

  • 150 gram kipfilet
  • 1 rode ui
  • 1 paprika totaal (kleuren kan je zelf kiezen)
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 theelepel olijfolie
  • zwarte peper

 


Bereidingswijze

 

  1. Snijd de kipfilet in blokjes van 3 cm. Snijd de rode ui en paprika in plakjes van ongeveer 3 cm.
  2. Meng in een kom de sojasaus, olijfolie en peper. Doe de kipfilet, ui en paprika erbij en meng het goed met de marinade.
  3. Dek de kom met folie en laat het minstens 1 uur marineren in de koelkast.
  4. Verwarm de ovengrill voor op 220 graden.
  5. Rijg de kipfilet, paprika en ui aan de stokjes.
  6. Rooster de spiesjes tot ze goudbruin zijn.

 

Gepubliceerd in Avondmaaltijden

Ingrediënten

  • 100 gram courgette
  • olijfolie spray
  • zeezout & peper
  • gewenste kruiden zoals knoflookpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, oregano, tijm (theelepel van elk)

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 120 graden.
  2. Snijd de courgette met een scherp mes in dunne plakjes. De plakjes moeten zo dun als aardappel chips zijn.
  3. Leg de plakjes op bakpapier. Bespray ze licht met olijfolie en bestrooi ze met de kruiden.
  4. Draai de plakjes om en doe hetzelfde met olijfolie en kruiden.
  5. Doe ze ongeveer 50-60 minuten in de oven, langer als het dikkere plakjes zijn. Draai ze halverwege om.

 

Gepubliceerd in Tussendoortjes

Ingrediënten

  • 1 dorade
  • 1 rode ui
  • 2 schijfjes citroen
  • een snufje rozemarijn, tijm
  • zout
  • 1 eetlepel dragonazijn

Bereidingswijze

  1. Laat de dorade schoonmaken bij de vishandel.
  2. Was de dorade en breng zoals op de foto sneetjes aan beide kanten aan.
  3. Snijd de ui in dunne ringetjes en verdeel ze op de ovenschaal.
  4. Leg de dorade op de ovenschaal en bestrooi de binnen- en buitenkant met een beetje zout.
  5. Schik de dragonazijn op de dorade. Leg de citroenschijfjes erop en besprenkel het met rozemarijn en tijm.
  6. Leg bakpapier op de zeebaars en sluit de ovenschaal goed af met aluminiumfolie. Doe het 45 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden, en nog een 10 minuten zonder de folie en bakpapier.
  7. Serveer het warm. Neem er 150 gram groente bij.

 

Gepubliceerd in Avondmaaltijden